h Dolar 13,4550 %-2.5
h Euro 15,2004 %-2.5
h BIST100 1.981,04 %2,78
a İmsak Vakti 02:00
İstanbul
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

Tamam da Niye: Tatlandırıcılı Çekirgeler, Abur Cubur Olarak Satışa Sunulacak

İsrail’de hizmet vermekte olan Hargol isimli bir şirket, çekirgeleri yenilebilir ayla getirmek için çalışmalara başladı. Şirketin ad olan Dror Tamir, bu böceklere dağıtılmış tatlandırıcılar ekleyerek piyasaya sürmeye hazırlanıyor. Çekirgeler, bazı Asya ülkelerinde hali hazırda tüketiliyor olsa da tatlandırıcı eklenmiş çekirgeler, dünyanın her uygun karşımıza çıkacak gibi görünüyor.

Konuyla ilgili yaptığı açıklamalarda “Bir deneyin. Ufak şekerler proteinle batmış fakat soya veya jelatinden yok. Bunun yerine, çekirgelerden yapıldılar. Çekirgelerin tadı ceviz, mantar, ve çikolata gibi, portakal ve çilek aroması da gelecek.” ifadelerini kullanan Tamir, üstünde çalıştığı projeden ümitli gibi görünüyor. Ama öyle fazla uzman, çekirge tüketimini insanlara kabul ettirmenin kolay bir olmayacağını düşünüyor.

Dünya nüfusu arttıkça, böcek tüketimi de artabilir

Çekirge

Uzmanlara göre dünya nüfusu, 2050 yılında 9,8 milyara ulaşacak. Bu da gıdaya ulaşmayı zorlaştıracak. Uzmanlar, böylesi bir olayın yaşanması durumunda protein kaynağı olarak haşere de tüketilebileceğini düşünüyorlar. Fakat bu noktada hala böylece çok agnostik var. Böcek yemenin insan vücuduna alerjik reaksiyona neden olup olmayacağı bilinmiyor. Ama yapılan bir takım araştırmalara tarafından böceklerden protein karşılanması, et üretimi ile kıyaslandığında sera gazı salınımını yüzde 99 oranında düşürebilir. öte yandan, yapılan bilimsel bilimsel araştırma, böcek ile sütte bulunan protein yapısının fazla aynı olduğunu, bunun insan sağlığı için benzer hesaba geldiğini ortaya çıkardı. Yani şu an olmasa da bundan şayet de 100 sene daha sonra, böcek tüketimi süt harcamak değin olağan karşılanabilir.

Hargol’un tatlandırıcılı çekirge projesi, böceklerin tüketilmesiyle ilgili yeni bir sayfa aralayabilir gibi görünüyor. Şayet bu ürünlerin sunumlarının iyi bir şekilde yapılması ve yenilecek şeyin gerçekten böcek olduğunun düşündürülmemesi durumunda, toplumlardaki genel görüşün değişebileceği düşünülüyor. Konuyla ilgili en fiziki gelişmeler, tatlandırıcılı çekirgelerin piyasaya sürülmesiyle anlaşılacak.


YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

MEB’in Din Kültürü Kitabında 18+ Video Sitesini Kaynak Gösterdiği Ortaya Çıktı: Peki Bu İnanılmaz Hata Nasıl Olabildi?

HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.